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LES ENTREMETS MODERNES

La part 5,50 €

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supérieure à 115 € dans un rayon de 20 km
sinon supplément de 8 €

La plupart de nos entremets sont disponibles
en format sur mesure, allant de 12 à plus de
200 personnes, et sont personnalisables
(gâteau d’anniversaire, baptême…)

Tarifs sur simple demande

Entremets carte noire

Carte Noire

Mousse chocolat, biscuit à l’orange parfumé au whisky

Entremets abricotine

Abricotine

Dacquoise aux noix, crème noix, mousse abricot, abricots confits

Entremets millenium

Millenium

Biscuit pistache, mousse chocolat, crème pistache caramélisée

Entremets cheverny

Cheverny

Mousse à la framboise, biscuit aux fruits des bois

pomme verte entremet villedieu

Pomme verte

Mousse pomme verte, crémeux pomme verte, craquelins

Et aussi

Richelieu : Moelleux chocolat lait, crème pâtissière chocolat, copeaux de chocolat
Bavaroise aux framboises : Fond de tarte, farce aux amandes, crème bavaroise et framboises
Piémontais : Ganache chocolat, crème beurre praliné
Poire Caramel : Biscuit crème caramel, poires confites, mousse poire
Négresco : Ganache chocolat meringuée
Bagatelle : Génoise, crème pâtissière et framboise
Royal Choco : Praliné feuilleté, mousse chocolat au lait
Prestige : Mousse chocolat, mousse blanche caramélisée

LES ENTREMETS CLASSIQUES

La part 5,50 €

Saint Honoré : Pâte feuilletée avec choux caramélisés garnis de crème pâtissière aromatisée au rhum et chantilly
Paris Brest : Mousseline pralinée, pâte à choux
Baba au rhum : Crème ou chantilly
Castel : Biscuit aux noisettes, crème beurre praliné
Opéra : Ganache café, crème beurre moka, biscuit joconde
Feuille Morte : Génoise, crème beurre chocolat
Forêt Noire : Génoise, chantilly, amarenas
Millefeuille : Feuilletage, crème pâtissière, rhum
Tarte Panier aux fruits printaniers

La part 6,00 €

Fraisier 

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